廣東腸粉的做法
導語：廣東的腸粉是出了名的好吃的，但是它的做法是什么呢，今天小編來幫你盤點下吧。
廣東腸粉的做法
食材：
主料：粘米粉230克，澄粉20克，黃米粉45克
輔料：雞蛋1個，生粉適量
調料：料酒1茶匙，生抽1茶匙，水700毫升，細香蔥3根，植物油，適量白糖1茶匙
做法：
1.攪瘦肉放入腌料拌勻，腌制10分鐘
2.香蔥切蔥花，雞蛋打散備用
3.把粘米粉、澄粉、黃米粉和水拌勻成粉漿
4.碟子刷上一層植物油，放入肉末，倒入一湯勺粉漿，放入蔥花和雞蛋
5.鍋放水燒開，把放好材料的碟子放在蒸架上
6.蓋上鍋蓋蒸3分鐘左右(打開蓋子，看到粉漿成型，鼓起小泡泡就表示熟了)
7.用鏟子把腸粉卷起來即可
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