南瓜餅的制作方法
導語：大家知道怎么做南瓜餅嗎，不如小編介紹它的制作方法給你吧。
南瓜餅的制作方法
南瓜餅的制作方法一
材料：
南瓜、水磨糯米粉、細砂糖、清水
制作方法：
1、南瓜去皮切薄片，用你喜歡的任何方式弄熟(微波爐高火轉熟，沒有的話，就用蒸鍋大火蒸也可以，不過這樣會有比較多的水汽)。
2、南瓜片倒入盆中，趁熱用普通打蛋器或大勺子搗成南瓜泥，加入適量細砂糖拌勻。
3、南瓜泥放涼后，按1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉，如面團太干可加點清水，直到成南瓜面團，以不沾手為準。
4、把面團分成若干小塊，揉圓，輕輕拍扁，如果喜歡有形狀的，也可以用小模具在面團上壓花，隨意做成心形，花形。
5、加熱平底鍋，下少許橄欖油，轉中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
自制南瓜餅的原料：南瓜1個(約800克)、糯米粉、面粉
南瓜餅的.制作方法二
調料：食用油、鹽、糖
制作方法：
1、將南瓜去皮去瓤洗凈;
2、將洗凈的南瓜放入蒸鍋中蒸制20-30分鐘;
3、將蒸制軟爛的南瓜用勺子壓制成泥;
4、在南瓜泥中加入面粉和糯米粉，三者比例是5：4：1，再加入適量的糖，然后和成面團，包入豆沙餡;
5、放進電餅鐺煎熟即可。
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