香菇燉臘肉的做法
導語：香菇燉臘肉，熱菜，咸鮮味型，湯汁濃香四溢，臘肉香味配上香菇的野香味相得益彰。下面一起來看看做法吧!
食材主料
干香菇100g 臘肉500g
輔料
姜2g 鹽2g 生抽4g
步驟
1.主料：干香菇、臘肉輔料：鹽、姜、味極鮮
2.干香菇用熱水泡2小時
3.清洗干凈，洗到清水，去蒂，姜切片
4.臘肉用涼水泡4小時
5.去掉上面的雜質洗凈，切塊
6.熱鍋加臘肉翻炒出油撈起臘肉，倒掉多余的油
7.加姜片，生抽翻炒出香味
8.加水、香菇大火燒開
9.倒進煲里大火燒開
10.轉小火燉50分鐘
11.嘗嘗咸味加少許鹽
12.再燉幾分鐘即可
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