牛奶冰淇淋的做法
導(dǎo)語：宋人楊萬里對“冰酪”情有獨鐘，有詩詞：“似膩還成爽，如凝又似飄。玉來盤底碎，雪向日冰消”。下面來看看牛奶冰淇淋的做法吧!
食材主料
牛奶200ml 淡奶油150ml
輔料
糖粉50g 蜜豆適量 蛋黃2個
步驟
1.先將制冷桶放入冰箱的冷凍室冷凍至少15小時。
2.將蛋黃和一半的糖粉混合。
3.用打蛋器攪拌均勻。
4.將牛奶和另一半的糖粉混合加熱至80度左右。
5.放涼至室溫。
6.淡奶油大至六成發(fā)。
7.將放涼的牛奶緩緩倒入蛋液中。
8.攪拌均勻。
9.再將奶油倒入蛋液中拌勻。
10.將拌好的冰淇淋也倒入冷凍好的制冷桶中。
11.放入桶身中。
12.蓋上上蓋。
13.接通電源，攪拌25分鐘，可以通過加料口來觀察攪拌的情況。
14.在20分鐘的時候從調(diào)料口加入蜜豆。
15.到25分鐘關(guān)閉電源。
16.將攪拌好的冰淇淋放入容器中蓋蓋放入冰箱冷凍2小時就可以吃了。
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