酸辣鴨血怎么做好吃
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酸辣鴨血怎么做好吃一
食材
鴨血200g、味極鮮適量、鹽適量、泡姜適量、干紅椒適量、花椒粉適量、白醋適量、菠菜適量、醬油適量、蒜子適量、料酒適量、胡椒粉適量
做法
1.首先將鴨血切厚片、泡姜切絲、菠菜切段、蒜子切片、干辣椒切節。
2.鍋中放入油，下入泡姜絲、蒜片煸炒數秒，加入干辣椒煸炒。
3.接著加入花椒粉，倒入適量味極鮮、鴨血，淋入白醋適量，將菠菜倒入鍋中，倒入適量料酒，翻拌均勻。
4.加一勺鹽，撒上胡椒粉提鮮味，翻炒均勻即可出鍋品嘗。
酸辣鴨血怎么做好吃二
食材
鴨血200g、油適量、鹽適量、生姜適量、干紅椒適量、麻椒粉適量、白醋適量、菠菜適量、醬油適量、大蒜適量
做法
1.生姜切絲、大蒜切薄片。
2.鴨血切厚片，用清水沖洗掉碎末。
3.干紅椒切段，菠菜洗凈備用。
4.起油鍋，油熱后放入姜絲、蒜片爆香。
5.放入干紅椒段炒香。
6.撒入麻椒粉（或麻椒），炒香。
7.倒入一湯匙味極鮮醬油。
8.倒入鴨血塊， 輕微翻炒。
9.烹入白醋（量以喜好酌情增減），翻炒均勻。
10.倒入洗好控凈水份的菠菜，翻炒。
11.撒入適量精鹽，炒勻后即可出鍋。
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