廈門(mén)有什么好吃的
廈門(mén)給我們的印象就是清新、悠閑、文雅，那么廈門(mén)有什么好吃的呢，一起來(lái)看看!
廈門(mén)餡餅：本島名吃
餡餅在廈門(mén)有100多年的歷史了，這是一種由精白面粉制成，里面裹有各種餡料的餅。口感香甜酥細(xì)、濕潤(rùn)冰涼、口味繁多。“鼓浪嶼”餡餅、汪記餡餅都是比較正宗的牌子。
黃金香肉松：深受大眾偏愛(ài)
鼓浪嶼上的黃勝記黃金香肉松店于公元1842年在龍頭路開(kāi)張，已有150多年的歷史。經(jīng)營(yíng)豬、牛“黃金香”肉松、肉脯、肉丁、肉干等。金燦燦的顏色，肉松入口即化，肉脯和肉干很有嚼頭，非常正宗。
魚(yú)皮花生：小時(shí)候的回憶
魚(yú)皮花生源于日本，因其表皮糕粉坯里摻有魚(yú)皮膠，故稱(chēng)為魚(yú)皮花生。上世紀(jì)二十年代，居住廈門(mén)的臺(tái)灣人用手工仿制出售。它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等為主要原料精制而成。吃起來(lái)咸中帶甜，香郁酥脆，很受群眾歡迎。還遠(yuǎn)銷(xiāo)到港澳和東南亞各國(guó)。而廈門(mén)可以說(shuō)是國(guó)內(nèi)魚(yú)皮花生的鼻祖。
南普陀素餅：無(wú)法割舍的味道
南普陀素餅有“廈門(mén)素餅之首”的美稱(chēng)，并且榮獲《中國(guó)名點(diǎn)》金鼎獎(jiǎng)，享譽(yù)海內(nèi)外。餡餅色澤金黃，小巧玲瓏，入口易熔化，香香甜甜，食而不膩，味道揮之不去無(wú)法割舍。
黃則和麻糬：軟糯甘甜
麻糬是中國(guó)的傳統(tǒng)食品，不同的地方做法稍有不同而叫法也不盡相同，麻糬以南方叫法為多。“黃則和”始創(chuàng)于1945年，黃則和老先生早期由手工作坊經(jīng)營(yíng)，后落址于中山路二十二號(hào)。每一塊麻糬都綿軟輕柔但結(jié)實(shí)不易變形，入口軟糯甘甜。
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