佛手的吃法大全
佛手相信很少人吃它，因此關于佛手到底能不能吃?要怎么吃?都不是很清楚。下面小編為您收集整理了佛手的吃法，希望對您有幫助！
佛手的吃法 1
生吃
成熟后的佛手表皮呈鮮黃色，內部呈白色，是可以和柑橘一樣直接食用的。
做法：削去佛手外層表皮，食用里面的白肉即可，味道甜脆。
炒菜吃
佛手有理氣化痰，止咳消脹，疏肝健脾和胃的功效，非常適合清炒。
做法：胡蘿卜1個，佛手1個。將二者洗凈、切絲，加入植物油清炒，放點水，最后放適量鹽和味精調味。
煮粥吃
佛手煮粥的味道也是很不錯的，非常適合年老胃弱、消化不良、食欲不振、胸悶氣滯的人食用。
做法：佛手10~15克，大米50~100克，冰糖適量。將佛手煎湯去渣，再放入大米、冰糖煮粥。
冰糖燉佛手
用冰糖燉的佛手具有養顏美容的功效，也可以潤肺止咳。
做法：將新鮮的.佛手洗凈瀝干水，不用去皮，直接切成小丁，在燉盅內放入冰糖和佛手，不加水，攪拌均勻，隔水燉8小時。然后趁熱裝入消毒的玻璃瓶，低溫保存，吃的時候取少量泡水喝即可。
泡水喝
做法：將佛手連皮切片曬干，或直接購買佛手干片，每次取1~2片泡水喝。
注意：由于體質差別，并不是所有人都適合每天
用佛手泡水喝，需有醫師指導。例如陰虛有火，無氣滯癥狀的人就不能喝。
泡酒喝
佛手酒偏溫性，可疏肝理氣，和脾，健胃。
做法：佛手30克，低度優質白酒500毫升。將佛手洗凈，清水潤透，切片成丁，待風吹略收水汽后，放入壇或瓶內，封口侵泡。10天后即可取食。
注意：長期服用佛手酒需醫師指導。
佛手的吃法 2
1.制成果干
在佛手果成熟以后，采摘、洗凈后切成片狀晾干，可以用沸水沖泡后代茶飲用，人體能吸收佛手果的豐富營養，在一定程度上可以緩解腹脹、食欲不振、咳嗽等癥狀。
2.腌著吃
佛手果還可以腌著吃，在腌佛手果時可以使用蜂蜜或冰糖，腌好以后的佛手果能直接吃，也能用涼開水沖調以后再吃，味道甘甜、清新。
3.炒著吃
佛手果的營養價值高，除了泡水喝、制作成果干外，佛手果還可以炒著吃。將佛手果洗凈后，切成絲，加入熱油以及其他的.調料來炒著吃，待到佛手果絲變軟以后就可以吃了。
4.煮粥：
佛手果還能用來煮粥，將大米、冰糖、切碎的佛手果一起煮粥，清淡、易消化，還可以滋補身體。
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