土雞的正宗做法
土雞的做法是非常豐富的，我們生活中可以經常吃，它含有的營養價值也是非常高的，有非常好的滋補養生的作用。那么日常生活中土雞的做法大全是怎樣的呢?
土雞的做法
材料
黃油土雞，香菇，栗子。
西蘭花，姜，料酒。
蠔油，辣椒油，生抽，鹽。
做法
1、首先我們就要將準備好的板栗清洗干凈，然后再將它們放進鍋中，將它們炒熟，然后去殼。
2、香菇泡發洗凈切十字花刀。
3、姜切片。
4、接著我們就要將西蘭花分成合適大小的朵狀，洗凈后加入沸水中放少許鹽，焯燙3分鐘，斷生后備用。
5、土雞洗凈，均勻涂抹上鹽腌制片刻。
6、煮鍋加水，放入土雞、姜、料酒，小火燜煮30分鐘左右撈出。
7、瀝掉湯汁，斬塊。
8、我們要將香菇和栗子碼在碗底，然后在擺上雞塊淋上蠔油、辣椒油、生抽，最后將它們放進蒸鍋中蒸1個小時即可。
9、倒扣盤中，擺上西蘭花即可。
小訣竅
炒熟的栗子比煮熟的香，土雞肉質緊、硬，不容易熟爛，牙口不好的煮的時間稍長些。
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