白蘿卜的家常做法
白蘿卜是我們日常生活中，很多人都喜歡吃的一種蔬菜。常吃白蘿卜可以幫助我們通氣清腸，而且還能養肺潤胃。白蘿卜的功效有哪些呢?蘿卜的做法有哪些呢?
白蘿卜的做法
材料
白蘿卜300克，豬肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，蔥20克，姜20克。
做法
1、先把蘿卜切成一片一片的，然后把上面所有的調味料都洗干凈，準備好。最好加一點木耳和青椒。
2、鍋內放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然后放蘿卜炒。
3、等炒到半熟放適量的鹽，可以根據個人喜好加豆瓣醬調味。然后放水煮熟透，最后加點大蒜即可。
小訣竅
很多人都喜歡吃白蘿卜，因為它可以幫助我們健胃消食，如果你患了感冒，還能化痰止咳。但脾胃虛弱者的人最好不要吃。
蔥油白蘿卜
菜譜簡介
色白清爽，味鮮香適口。
材料
主料
白蘿卜300克。
輔料
小蔥50克。
調料
鹽2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克。
做法
1、將香蔥去根、老皮和黃葉，洗凈，切末。
2、白蘿卜刷洗干凈，切成5厘米長、3厘米寬的長方片。
3、先把姜的外皮給削掉，然后將其洗干凈，切成碎片，再把蔥和蒜都切成末子,然后放在一旁備用即可。
4、將炒鍋置大火上，倒入植物油，待油熱后先入蔥、姜末，炒出香味時，放入蘿卜片煸炒幾下，加入精鹽、白糖和少許水，炒勻后蓋上鍋蓋，用中火燒至蘿卜片酥軟，鍋中湯汗近干時，放入蒜末和味精，炒勻后盛入盤中即可上桌供食。
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