魷魚的做法推薦
魷魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富，我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃魷魚對(duì)身體健康是非常有幫助的。那么日常生活中魷魚的做法大全是怎樣的呢?
魷魚的做法
材料
元蔥，青椒，姜絲。
蒜末，魷魚，料酒。
做法
1.首先我們要將魷魚的皮撕掉，然后將魷魚的須切成小段，再將魷魚改花刀，切的時(shí)候要密集一些。
2.把魷魚用開水焯一下
3.元蔥青椒切段，準(zhǔn)備姜絲和蒜末。
4.然后我們要在鍋中加入適量的油，轉(zhuǎn)至大火將其燒熱，然后加入配料以及尖椒和魷魚進(jìn)行快速翻炒，最后加入料酒及調(diào)味起鍋。
魷魚絲炒韭菜
材料
干魷魚3條，韭菜1把。
紅青椒，蔥姜蒜適量。
花椒，八角，桂皮。
老抽，料酒，鹽，生抽。
做法
1、將干魷魚用食用堿水泡發(fā)12小時(shí)，然后再用清水泡2小時(shí)，去除堿味。
2、泡好后將魷魚上的粘液等臟東東處理干凈。
3、將魷魚切成絲，韭菜切成段。
4、然后在鍋中加入適量的油，將蔥姜蒜爆香后加入入魷魚絲，緊接著加入各種調(diào)味料煸炒至9成熟，加入韭菜煸炒2分鐘即可。
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