胡蘿卜的做法
導語：胡蘿卜的營養價值非常豐富，經常吃胡蘿卜能夠有效補充胡蘿卜素，葉黃素，對我們的眼睛健康非常有利。那么日常生活中胡蘿卜的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟小編來看看吧!
材料
胡蘿卜，蔥，鹽，雞蛋。
做法
1、首先我們要將準備好的胡蘿卜清洗干凈，然后再將其刨絲，再將蔥洗凈切絲備用，即可。
2、雞蛋加少許鹽，打勻。
3、鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿卜絲輕輕拌炒，這時候鍋里的油就會變的胡蘿卜色。
4、然后我們就可以將胡蘿卜盛出來，鍋中的一半油盛出，再將另一半油留在鍋中即可。
5、放入雞蛋液。
6、雞蛋開始成形立即放入胡蘿卜絲，拌炒。
7、撒蔥花。
8、這時候我們就要將剩下的一半胡蘿卜油倒入鍋中，然后進行適當的翻炒即可，這道菜就做好了。
小訣竅
1、這道菜油會多一點，油里全是胡蘿卜素哇。
2、這道菜一定要保證雞蛋很嫩，所以火候時間一定要掌控好。
3、之前做的時候，會放一點淀粉，偷懶的時候就不放了。
4、這道菜，雞蛋是咸的，胡蘿卜就是沒有咸味兒的，甜甜的。
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