自制雪糕的做法步驟
導語：雪糕是夏天最好的食品，那么雪糕是怎樣做的呢？下面小編教大家自制雪糕的做法步驟，希望對大家有所幫助。
步驟：
1.雞蛋4個只要蛋黃 ，牛奶500克 白糖100克
2.把蛋黃和蛋白分離開，只取蛋黃。再將蛋黃和白糖放入碗內。
3.將蛋黃和白糖攪拌均勻。
4.將蛋液打發成乳白色就可以了。。如圖。
5.將準備好的牛奶倒入鍋中，煮至微開。。
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6.將煮制好的牛奶 慢慢的倒入打發好的蛋液中 邊倒邊攪拌。。（一定要少量 慢慢的倒入牛奶。。不然就成“蛋花湯”了）。
7.將牛奶和蛋液攪拌均勻。
8.將加入牛奶并攪拌均勻的蛋液 再次倒入鍋中，煮至微開。之后，將蛋液放入容器，等其涼涼后放入冰箱冷凍室即可。
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