產(chǎn)婦吃羊肉的做法大全
產(chǎn)婦剛生完寶寶，身體處于最虛弱的階段，這個時候需要進(jìn)食有營養(yǎng)的食物，但是又要注意不能影響到哺乳。羊肉的營養(yǎng)價值很高，對產(chǎn)后氣血兩虛很有幫助，以下是小編為大家分享的產(chǎn)婦吃羊肉的做法大全，歡迎借鑒！
產(chǎn)婦吃羊肉的做法1
當(dāng)歸生姜羊肉湯：
材料：羊肉650克，當(dāng)歸，生姜片各20克，鹽6克，料酒15克，醬油3克，味精5克。
做法：
1、把當(dāng)歸洗凈，切成片。
2、把羊肉剔去筋膜，放入沸水鍋內(nèi)焯去血水后，過清水洗凈，斬成小塊。
3、將瓦煲洗凈，加入清水適量，置于火上，用旺火煮沸，加入當(dāng)歸片、羊肉塊、料酒，煲加蓋，用文火煲3-4小時后，點入鹽、味精調(diào)味，即可食用。
山藥燉羊肉
材料：羊肉500克，山藥150克，姜絲、蔥絲、胡椒粉、白葡萄酒、鹽各適量。
做法：
1、將羊肉切成4厘米長、2.5厘米寬的片。蔥、姜洗凈分別切段和塊，用刀拍碎。
2、將孜然用小火炒干，碾壓成細(xì)末，與辣椒粉一同放在器皿中加味精拌勻。
3、往羊肉中加入料酒、鹽、水，攪拌均勻后再將蔥姜放入，腌漬20分鐘去掉蔥姜。
4、炒鍋上火，放油燒至六成熟，把羊肉片放入鍋內(nèi)滑開，待原料出水較多，油溫下降時取出。油溫重新升高時再把羊肉片復(fù)炸一次取出，加入山藥、香菜、孜然等調(diào)料即可。
產(chǎn)婦吃羊肉的做法2
當(dāng)歸羊肉湯
材料：羊肉500克、當(dāng)歸、生姜各18克
做法：羊肉配當(dāng)歸、生姜，共燉吃，治婦女產(chǎn)后血虛、月經(jīng)不調(diào)、貧血、肢冷酸痛效果。
蘿卜燉羊肉
材料：羊肉、生姜、香菜、胡椒等
做法：將羊肉洗凈，切成2厘米見方的小塊；蘿卜洗凈，切成3厘米見方的小塊；香菜洗凈，切斷。將羊肉、生姜、食鹽放人鍋內(nèi)，加入適量的水，置武火燒開后，改用文火煎熬1小時，再放入蘿卜塊煮熟。放人香菜、胡椒。
特點：適用于消化不良等癥，且味道鮮美，可增加食欲。
羊肉冬瓜湯
材料：羊肉100克，冬瓜300克。
做法：冬瓜去皮切成薄片，略炒后放人適量的清水；羊肉切片用味精、鹽和蔥末腌制5分鐘，待冬瓜湯燒開后加入腌制的羊肉，煮熟即可。
功效：羊肉有補(bǔ)虛驅(qū)寒的.作用，冬瓜有利尿消腫的功效，羊肉冬瓜湯對懷孕六七個月出現(xiàn)水腫和小便短赤反應(yīng)的孕婦具有一定的治療效果。
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