電飯煲橙汁蛋糕的做法
使用電飯煲制作橙汁蛋糕的做法是怎樣的呢？以下是小編收集的相關信息，僅供大家閱讀參考!
菜譜簡介
什么橙子我都不愛吃，除非是榨成果汁或是汽水那倒是可以接受滴~~今天推薦這款香得一塌糊涂的cupcake，很顯然她沒有華麗麗的外表，卻有盈潤松軟的口感，也減少了糖的用量，加了君度力嬌，主要這次是想做給外婆嘗嘗，不想弄得太甜膩，本身已經有黃油君帶來的濃香。老人家很喜歡吃原味戚風，前提是一定要任何東西都不加，也不想每次都千篇一律地只做同一種蛋糕，外婆吃了肯定會嫌膩，因為她有時也很挑啦！ 看到這方子的時候感覺很像磅蛋糕，最吸引我的是用了鮮榨的橙汁來做配料。盡量不要選擇市面出售的橙汁來制作，因為那些都是添加了許多其它東西滴，失去了原汁原味，成品出來的口味會遜色很多，這又會是一個值得收藏的好方子，絕對香到爆哈！
材料
(6連圓型蛋糕模或12連模，共20個)
無鹽黃油250克，細砂糖185克，低筋面粉250克
雞蛋4個，鹽1小勺，鮮榨橙汁80ML
新鮮橙皮碎或鹽漬橙皮丁1大勺
君度力嬌酒10ML(橙味,可以用橙汁代替)，泡打粉4克
做法
1：新鮮橙子用流動的水沖洗，橙肉放入榨汁機榨出果汁備用，黃油切小塊室溫軟化，加入細砂糖用電動打蛋器攪打至體積膨松發白。
2：再將雞蛋打散分次加入到黃油糊中，每一次都需要充分攪拌混合后再加入下一次蛋液(一開始稍微油水分離不要緊，繼續攪打就會呈現膨松狀態)
3：黃油霜攪打至呈現羽毛輕盈細膩的狀態。
4：將低筋面粉和泡打粉，鹽一起過篩加入到黃油糊中。
5：用刮刀將黃油糊與面粉充分攪拌均勻。
6：拌好的面糊倒入鮮榨橙汁，再次攪拌均勻。
7：加入君度酒(如果沒有，就直接橙汁代替，但是有加入少許君度力嬌酒，蛋糕香味更濃郁)再加入橙皮碎或鹽漬橙皮丁，攪拌均勻，并將面糊裝入裱花袋中。
8：模具中放入蛋糕紙模，擠入蛋糕面糊。
9：模具置于烤網上，忠臣智能烤箱HBB-X6，預熱170度，上下火中層烘烤18-20分鐘左右。
小訣竅
1、如果用的是新鮮橙皮碎，要先將橙子用鹽抹表皮搓洗數次，再以清水沖凈剝出橙皮絲。
2、沒有君度酒可替換成朗姆酒，或省略。
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