普者黑美食攻略
來云南普者黑游玩，如果您不深入體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐拿袼罪L(fēng)情、不親自品嘗一下當(dāng)?shù)氐拿牢妒澄铮屠速M(fèi)了這趟旅程了，下面小編就來給大家提供一份普者黑美食攻略，一起來看看吧！
普者黑美食攻略
小黑藥燉雞
普者黑地區(qū)的飲食是以辣為主，如果您小遲到地道的普者黑美食，可以選擇前往農(nóng)家樂，那么就跟隨途家網(wǎng)一起看一下第一道為大家推薦的美食吧!
小黑藥燉雞之所以這么美味當(dāng)然是因?yàn)樗?dú)特的選材和做法，小黑藥燉雞所選用的主材是重1.5公斤左右的母雞，做法是將50克小黑藥洗干凈放入土鍋中煮，等水開后將雞放入鍋中用微火煮2小時(shí)左右，然后用薄荷、花椒、蔥花等做蘸料放入鍋中，這樣一道美味的'小黑藥燉雞就出鍋了。
薩尼荷葉粥
在普者黑還有一道非常著名的美食薩尼荷葉粥，薩尼荷葉粥的做法也是比較獨(dú)特的，首先做粥用的米就選用兩種不同的米，分別的三分之一的糯米和三分之二的粳米。
首先是將新鮮的荷葉洗干凈后切碎包在紗布里和米一起煮，然后用一片大的荷葉罩住，等粥煮好冷卻后，放入白糖即可食用，薩尼荷葉粥對(duì)消暑、解乏有很好的功效。
酸湯雞
普者黑地道的酸湯雞也是不錯(cuò)的，酸湯雞選用的材料是普者黑地區(qū)土生土長(zhǎng)的土雞，雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮香可口。做法是現(xiàn)將紅青菜或野菜曬干放進(jìn)米湯內(nèi)浸泡數(shù)日，一直到變成紅色酸味的湯汁即可，然后在煮雞時(shí)放進(jìn)酸竹筍以及草果、八果、山奈和香草等香料，這樣一道酸味無比的酸湯雞就出鍋了。
醉蝦
其實(shí)要想吃到地道的普者黑美食，其實(shí)并不需要花很多錢，只要您找對(duì)地方就可以，那么途家網(wǎng)下為大家推薦的下一個(gè)美食就是醉蝦，那么吃了會(huì)不會(huì)醉呢，接著往下看吧!
吃醉蝦的最佳時(shí)節(jié)是在夏天，每到夏天，普者黑家家戶戶都有活蝦上桌，剪去須角澆上烈酒陳醋即可食用。
住在普者黑一代的居民，祖祖輩輩都會(huì)做這道美味的醉蝦，只要您來普者黑做客，好客的居民就會(huì)為您最這道可口的佳肴款待您。
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