杏鮑菇怎么做才好吃
杏鮑菇對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。杏鮑菇怎么做才好吃呢？小編來為你解答！
杏鮑菇怎么做才好吃
一、杏鮑菇炒肉的好吃做法
材料
豬瘦肉100克、杏鮑菇2個、青椒2個、蒜瓣、蔥姜、郫縣豆瓣醬1小勺、生抽、料酒、植物油適量。
做法
1、杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。
2、瘦肉切薄片、青椒切片。
3、平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用。
4、另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻。
5、放入蔥姜蒜炒出香味。
6、加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
7、加入青椒炒至斷生即可。
二、醬汁杏鮑菇的好吃做法
材料
杏鮑菇，白糖，醬油，蠔油，料酒
做法
1、杏鮑菇先切段再切片，在片上劃出十字刀。
2、菇片放碗中，加一點(diǎn)白糖、1勺鮮醬油、1勺蠔油、幾勺料酒拌勻后腌制10分鐘。
3、平底鍋放少量油，將腌好的杏鮑菇兩面煎一下。
4、最后將腌制的醬汁都倒進(jìn)去收汁即可。
三、咸鴨蛋青椒杏鮑菇的好吃做法
菜譜簡介
咸鴨蛋營養(yǎng)豐富，富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，咸味適中，老少皆宜。
材料
咸鴨蛋2個，杏鮑菇100克，青紅椒少許，油、鹽、雞精適量。
做法
1、咸鴨蛋切塊，杏鮑菇焯水切片，青紅椒洗凈切片。
2、起鍋熱油煸炒杏鮑菇、青紅椒片刻。
3、放咸鴨蛋炒勻。
4、放少許鹽(咸鴨蛋有咸味也可不放鹽)和雞精調(diào)味即可。
四、杏鮑菇炒荷蘭豆的好吃做法
材料
荷蘭豆，杏鮑菇，紅椒，雞精，鹽，白糖少許，生抽，姜末，蔥末
做法
1.荷蘭豆摘洗干凈，焯一下水，馬上放涼水中備用
2.杏鮑菇切片，紅椒切塊
3.鍋中放少量油，油熱后放姜末和蔥末，再放入杏鮑菇，用小火慢慢煎至軟身
4.放入焯過水的
5.荷蘭豆和紅椒塊，快速翻炒，加入鹽、白糖、生抽翻炒均勻，最后加雞精即可
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