干鍋狗肉的做法
對(duì)于干鍋狗肉，最好的味道就是深藏在舌尖之處，從此要hold住嘴巴。從前窮逼的時(shí)候也是苦，連草根都不放過，相對(duì)于草根，偶爾吃點(diǎn)狗肉也是滿足了。以下是小編幫大家整理的干鍋狗肉的做法，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
菜譜簡(jiǎn)介
特點(diǎn)：肉香味濃，邊熱邊吃，富有情趣。
材料
凈狗肉1500克，姜30克，大蒜30克，豆腐乳30克，精鹽1茶匙，冰糖1茶匙，味精1/4茶匙，料酒2茶匙，水淀粉1茶匙，狗肉香料1包
做法
1、將狗肉砍成帶皮塊狀；
2、鍋中下茶油入姜塊、香料、狗肉爆干水分，加料酒、冰糖、精鹽、清水燒開；
3、之后改小火燜至味香皮爽肉（火念），再加入腐乳汁、胡椒粉、味精略燜，將鐵鍋加入茶油，倒入狗肉，置于爐火上即可。
拓展：其他菜譜推薦
一、臘狗肉
食材：狗肉。
調(diào)料：蔥、料酒、鹽、五香粉、油。
步驟：
1、狗肉洗凈后，裝在小盤子里瀝干水分。
2、狗肉上倒入料酒、鹽以及五香粉腌制一下，撒上蔥花。
3、腌制2-3天左右，將狗肉掛起來(lái)放在太陽(yáng)底下曬干，如果沒有太陽(yáng)的話就用火熏干。
狗肉怎么吃最補(bǔ)
其實(shí)狗肉和豬肉的營(yíng)養(yǎng)也沒有什么分別的呢，并沒有大家想象中的那么滋補(bǔ)，吃多還會(huì)上火、流鼻血，要適可而止呢。
說(shuō)到進(jìn)補(bǔ)，可能大家會(huì)想到湯水，可以試試煲點(diǎn)狗肉湯的呢，做法也簡(jiǎn)單，喝了還能暖身補(bǔ)充蛋白質(zhì)，不過不要吃多。下面貼出做法，快快來(lái)圍觀！
二、燉狗肉湯
食材：狗肉、附片、姜、蔥、菟絲子。
調(diào)料：鹽、黃酒。
步驟：
1、狗肉洗凈后，放入沸水鍋里焯幾分鐘。
2、附片、菟絲子、姜、蔥都洗凈，切成合適的形狀。
3、準(zhǔn)備砂鍋，倒入清水，將狗肉、姜片、附片以及菟絲子都放入鍋里面，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí)。
4、差不多起鍋的時(shí)候倒入黃酒、鹽，撒上蔥花就ok了。
【干鍋狗肉的做法】相關(guān)文章：
干鍋兔肉的做法08-21
臘干狗肉的做法大全01-10
干鍋香辣蝦的家常做法08-18
干鍋香辣蝦火鍋的做法09-03
干鍋手撕菜的做法03-02
狗肉煲的做法09-07
關(guān)于狗肉的做法09-24
狗肉火鍋的詳細(xì)做法11-03