鯽魚燒豆腐怎么做好吃
鯽魚的營養價值是很高的喲！特別是老人和孩子可以多吃的，含鈣量是非常高的，鯽魚湯非常的鮮美，在搭配豆腐，那味道就更棒了。今天小編來給大家介紹鯽魚燒豆腐的做法，味道非常鮮美!
鯽魚燒豆腐怎么做好吃
1.去市場挑魚的時候一定要挑選比較新鮮的，這樣的魚燒起來味道更棒！魚買回來后洗凈，瀝干水，放在砧板上切成4段備用。
2.生姜洗凈切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎備用。
3.開火，鍋里放入食用油，冷油鍋放入瀝干水的'魚段煎。
4.煎好一面，在煎另外一面，這個時候一定要小火煎，否則容易糊，直到魚的兩面都煎的黃黃的就可以放入黃酒和適量的水煮。
5.酸菜洗凈擠干水切碎備用。
6.將切碎的酸菜放入魚一起煮，在放入生姜、蒜瓣和鹽一起繼續煮。
6.煮開后在放入切好的豆腐塊一起煮，大概煮個15分鐘左右，知道豆腐煮的入味。
7.豆腐煮的入味后，在放入點醬油，撒上蒜瓣，稍微煮一下入味，就可以起鍋裝盤了，哇塞，好香喲！趕緊嘗嘗，味道超級棒！喜歡的親，趕緊去做吧？超級簡單！
注意事項
喜歡吃辣的親可以放點辣椒面，味道會更棒喲！
煮魚的時候一定要多煮些時間，這樣魚湯味道更鮮美！
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