長豆角涼拌怎么做好吃
長豆角是夏季的美食，其口感脆嫩，營養豐富，做法多樣，深受大家的歡迎。長豆角涼拌怎么做好吃呢，大家一起來看看！
涼拌長豆角步驟
2.把長豆角折斷成兩節手指長
3.鍋中加水煮開，把豆角飛水
4.蒜頭切碎
5.熱鍋下油爆香蒜蓉關火
6.倒入飛水后的豆角，加入鹽蠔油芝麻麻油拌均勻上盤即可。
涼拌長豆角小貼士
①豇豆不宜烹調時間過長，以免造成營養損失。
②一次不要吃太多，以免產生氣脹肚。
③氣滯便結者應少食豆角。
長豆角的營養價值
1、含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸，礦物質和維生素含量也高于其他蔬菜;
2、含有豐富的維生素B、維生素C和植物蛋白質，能夠使人頭腦清晰，有解渴健脾、益氣生津的功效。
3、長豆角中所含的維生素C可以刺進人體抗體的合成，可以提高人體的抗病毒作用，還可以防止急性腸胃炎。
4、具有補腎的功效，可充分保證人的睡眠質量。
5、吃長豆角還能治療嘔吐、積食、打嗝等不適。
豆角功效
四季豆性甘、淡、微溫歸脾、胃經;化濕燥烈健脾滯膩脾虛濕停用品;調臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕利水消腫功效;主治脾虛兼濕、食少便溏濕濁注、婦帶用于暑濕傷、吐瀉轉筋等證豆角含豐富維素B、C植物蛋白質能使腦寧靜調理消化系統消除胸膈脹滿防治急性腸胃炎嘔吐腹瀉解渴健脾、補腎止泄、益氣津功效
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