酸辣蘿卜怎么腌制好吃
生活是什么滋味自己放調(diào)料，酸甜苦辣隨心所欲。以下是小編為大家整理分享的酸辣蘿卜怎么腌制好吃，歡迎閱讀參考。
酸辣蘿卜怎么腌制好吃
菜譜簡(jiǎn)介
炎炎夏日適合來點(diǎn)涼拌菜，開胃又下飯，酸、辣、脆，簡(jiǎn)單農(nóng)家爽口菜，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。酸中帶脆，脆中帶辣，夠辣的一道開胃下飯爽口菜，你能hold的住嗎？如此平凡的白蘿卜也能韓味十足。生活是什么滋味自己放調(diào)料，酸甜苦辣隨心所欲。
材料
白蘿卜600克,鹽 2小匙,蒜末 1小匙,姜末 少許,香菜少量,白醋 適量（喜酸可以多放）,辣椒粉適量（依照個(gè)人口味）
做法
1、將白蘿卜用菜瓜布洗凈后，切片加鹽腌制20分鐘，蒜、姜切末，香菜切段備用。
2、將腌制出的水份倒掉，加入蒜末、姜末、辣椒粉、香菜、白醋，攪拌均勻，腌制20分鐘即可食用。（如果咸度不夠，可適量的添加點(diǎn)鹽）
3、如果要做成花型，腌好后擺盤，利用盤子中間的位置一層層擺出花型，最后挑選一片稍薄的卷成花心即可。
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