美容養(yǎng)生煲湯食譜及做法
要使喝湯真正起到強身健體、防病治病的作用，在湯的制作和飲用時有一定的科學原則要遵循，否則就可能出現(xiàn)偏差。今天小編給大家?guī)淼木褪敲廊蒺B(yǎng)生煲湯的食譜推薦及做法，希望能給大家?guī)砀羽B(yǎng)生的煲湯食譜，下面就和小編一起去看一下吧!
美容養(yǎng)生煲湯食譜一、瘦肉蛋花枸杞湯的做法
材料
枸杞1斤，瘦肉100克，雞蛋1個，生姜一塊。
做法
先將枸杞洗干凈，摘下枸杞的葉子，將枸杞莖切成一段一段的，放入鍋中，再在鍋中放入生姜片以及三到四碗的水，大火煮開后再轉(zhuǎn)成小火熬煮十五分鐘。
轉(zhuǎn)大火，把提前用鹽、油腌好的瘦肉和枸杞葉放進鍋里;接著加入切得很薄的胡蘿卜片，不用蓋蓋子，煮5分鐘，放鹽調(diào)味即可。
推薦理由
枸杞葉中醫(yī)稱之為“天精草”，含有與果實(枸杞子)單位量近似的各種營養(yǎng)物質(zhì)，其性味甘寒，枸杞素有清肝明目，清熱舒肝的食療作用。
美容養(yǎng)生煲湯食譜二、天麻紅棗魚頭湯的做法
材料
鳙魚頭1個，紅棗4個，天麻30克、當歸10克、白芷10克、生姜3片。
做法
將鯉魚的頭剁開，洗干凈，去水晾干，再在熱鍋之中放入兩勺油，再放入魚頭，兩面煎炸，最后放入天麻，紅棗，當歸，和白芷;
將5碗水煮沸，倒入大燉盅，放入所有中藥材和煎好的魚頭，加蓋隔水燉一個半小時，下鹽調(diào)味即可品嘗。
推薦理由
寧神祛風、健脾補血。春天是適宜人群補血的最好時機，用魚頭和紅棗、天麻等制成的藥膳湯水尤其適宜女士調(diào)養(yǎng)氣血，有寧神祛風、健脾補血之效。
美容養(yǎng)生煲湯食譜三、核桃丹參佛手湯的做法
材料
核桃仁5個，佛手片6克，丹參10克。
做法
將丹參佛手煎湯，核桃仁、白糖搗爛成泥加入丹參佛手湯中拌均，用小火煎煮10分鐘冷卻即可飲用。
推薦理由
核桃仁味甘性溫，補氣養(yǎng)血，潤腸通便;佛手味道辛苦性溫，收肝解郁，理氣和中;丹參味苦性微寒，活血涼血，除煩安神。
配白糖補脾益氣，共奏克服春困之功。
美容養(yǎng)生煲湯食譜四、陳皮蓮子薏米水鴨湯的做法
材料
每次可選用新會陳皮6克，去芯蓮子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鴨肉250克。
做法
先將水鴨肉用清水洗凈血污，斬件;薏米用鐵鍋炒至微黃，蓮子去芯洗凈，淮山用水稍浸，陳皮、生姜用水洗凈;
然后將全部用料一齊放進湯煲內(nèi)，加入清水，建議先用武火煮沸，再用文火煲2小時，調(diào)味即可。
功效
本湯能補脾健胃，去濕止瀉，對于濕氣重而又大便稀爛者尤宜。
美容養(yǎng)生煲湯食譜五、花生鹵豬蹄湯的做法
材料
花生4兩、豬蹄1只、水5碗、鹽適量
作法
1、將花生洗凈，備用。
2、豬蹄切半并入水汆燙，再撈起洗凈，備用。
3、將以上備妥之材料一起放入水中，以大火煮開，再轉(zhuǎn)小火燉1小時。
4、最后加入適量的鹽即可。
功效
花生脂肪含量高，豬蹄富含膠質(zhì)，皆有促進胸部發(fā)育的效果，不妨可以3天吃1次試試看!
美容養(yǎng)生煲湯食譜六、木瓜燉魚的做法
材料
青木瓜半顆、鮮魚1尾(可隨個人喜好選擇，最好是適合熬湯的魚)、水4碗、鹽少許
作法
1、先將木瓜洗凈并切塊，再放入水中熬湯，先以大火煮滾，再轉(zhuǎn)小火燉約半小時。
2、再將魚切塊，放入一起煮至熟，并加少許鹽即可。
功效
青木瓜含有豐富的木瓜酉每，對胸部發(fā)育有很大的幫助，另也可依自己的喜好，搭配肉類等。
拓展內(nèi)容
秋季美容養(yǎng)生煲湯食譜
【百合湯】
百合，其性平味甘微苦，富含水分，可以生津潤燥，養(yǎng)陰潤肺，止咳化痰，補虛安神。可治肺陰虛燥咳、肺癆嗽血，病后體弱、神經(jīng)衰弱、心神不寧，失眠煩躁等癥，有較好的營養(yǎng)滋補作用。富含粘液質(zhì)及維生素，幫助皮膚新陳代謝，可以美容養(yǎng)顏。
清蒸百合做法：百合鮮品500克，洗凈后掰開成片狀，置于盤中，加白糖隔水燉熟即可。可治療干咳、久咳、失眠、心煩等癥。
【黑芝麻】
芝麻，是常用的滋補強壯的保健食材，可以養(yǎng)血，降低膽固醇，保護心腦血管，增強體質(zhì)，延年益壽。其富含油脂，有潤燥通便作用；富含維生素E，可以治療皮膚的干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤，防止各種皮膚炎癥。
芝麻杏仁茶做法：黑芝麻、大米各30克，杏仁7克，同浸水后搗成糊狀，煮熟后可加糖調(diào)味服食。可在秋日解燥便秘，補血養(yǎng)顏。
【銀耳湯】
銀耳，又叫白木耳，其主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)以及磷、鐵、鎂、鈣等微量元素，滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、補益，解秋燥。
銀耳中含有一種重要的有機磷，可以消除肌肉疲勞，緩解秋乏。它富有天然植物性膠質(zhì)，滋陰潤膚，長服可以祛除臉部黃褐斑、雀斑。此外，它對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定作用。
值得小心的是，銀耳要用開水泡發(fā)，然后摘除未開的地方，特別是那些呈淡黃色的東西。而作為菜肴，銀耳主要做甜菜、湯菜。如果冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
枸杞銀耳湯做法：銀耳20克洗凈，泡軟，撕成小朵。枸杞15克洗凈，與銀耳共同放人鍋內(nèi)，加水2至3杯，燉約半小時，再加入冰糖一大匙燉至冰糖融化即可。
養(yǎng)陰潤肺、生津補虛效果，可提升免疫功能及調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能。
【蓮藕】
蓮藕，性味甘寒而多汁，能滋潤肺脾，生津解渴，對一切熱病有緩解或輔助治療作用，可用于緩解秋燥，咽干口渴、便秘、口舌生瘡等情況。蓮藕益氣補血，可以調(diào)和腸胃不適，對女性特有的月經(jīng)不適也有輔助治療作用。
藕姜飲做法：將蓮藕壓碎加上姜汁，鹽、砂糖或冰糖一起煮沸，溫涼后食用。也可以用藕粉將生姜或姜汁一起泡著喝，加冰糖或砂糖調(diào)味.可以鎮(zhèn)咳化痰，益氣通脈，幫助消化等，不過生姜最好不要晚上吃。
美容食譜——扁豆湯
蜜棗粉葛小豆扁豆湯的制作材料：
主料：葛根640克，赤小豆40克，扁豆40克，花生仁（生）80克
輔料：蜜棗50克，陳皮5克
調(diào)料：鹽4克，花生油8克
如何做蜜棗粉葛小豆扁豆湯才好吃
1. 蜜棗洗凈;陳皮浸軟去瓤洗凈，赤小豆，扁豆洗凈滴干水。花生肉洗凈浸1小時，取起滴干水;粉葛去皮，洗凈，切塊。
2. 把水煲開，下少量油及所有材料煲開，慢火煲4小時，下鹽調(diào)味即成。
功效：
1. 養(yǎng)血安神：適于血虛面色萎黃及心失所養(yǎng)、血虛臟躁者;
2. 補中益氣：用治中氣不足、脾胃虛弱所致諸證;
3. 緩和藥性：與祛邪藥配伍，可緩其毒烈之性，以護正氣。
4.清熱除煩、升清降濁、消脂祛腫
小帖士-食物相克：
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好，但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。
花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。
美容養(yǎng)生食譜
核桃松仁粟米羹
做法：非常簡單，取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。
功效：美容又健胸。核桃和松仁都是女性經(jīng)典的滋補食品，它們富含維生素E和鋅，有利于滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。此外，它們中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美發(fā)的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源，這正是最近風行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E，也是專家推崇的美膚食品。
溫馨提示：
最好買生的核桃仁和松仁，自己炒制加工，而且最好用富含亞麻酸的葵花籽油。食用核桃松仁粟米羹時不可過量，建議每天喝一小碗即可。食用過多可能導致吸收熱量過多而引起肥胖。
瘦肉蛋花枸杞湯
材料：枸杞1斤，瘦肉100克，雞蛋1個，生姜一塊。
做法：枸杞清洗干凈，摘下葉子，枸杞莖切成段;鍋里放3~4碗水，放進姜片和枸杞莖，大火煮開后轉(zhuǎn)慢火煮15分鐘;轉(zhuǎn)大火，把提前用鹽、油腌好的瘦肉和枸杞葉放進鍋里;接著加入切得很薄的胡蘿卜片，不用蓋蓋子，煮5分鐘，放鹽調(diào)味即可。
推薦理由：枸杞葉中醫(yī)稱之為“天精草”，含有與果實(枸杞子)單位量近似的各種營養(yǎng)物質(zhì)，其性味甘寒，枸杞素有清肝明目，清熱舒肝的食療作用。
陳皮蓮子薏米水鴨湯
材料：每次可選用新會陳皮6克，去芯蓮子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鴨肉250克。
做法：先將水鴨肉用清水洗凈血污，斬件;薏米用鐵鍋炒至微黃，蓮子去芯洗凈，淮山用水稍浸，陳皮、生姜用水洗凈，然后將全部用料一齊放進湯煲內(nèi)，加入清水，建議先用武火煮沸，再用文火煲2小時，調(diào)味即可。
功效：本湯能補脾健胃，去濕止瀉，對于濕氣重而又大便稀爛者尤宜。
黨參砂仁豬肚湯
材料：豬肚150克，黨參15克，高良姜20克，砂仁5克，生姜20克，油鹽適量。
做法：將豬肚去掉油脂后，洗凈切塊備用;砂仁、黨參分別洗凈，高良姜和生姜磨成茸，與豬肚一起放進燉盅，加清水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉2個小時，調(diào)味后即可飲用。
功效：理氣溫脾。
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