蒜蓉油麥菜的家常做法
油麥菜是以食用嫩梢、嫩葉為主的葉用萵筍的一種。它色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，是生食蔬菜中的上品，有“風尾”之稱。那么油麥菜怎么做好吃呢?下面就由jy135小編給大家介紹一下蒜蓉油麥菜的家常做法，做法簡單，喜歡吃油麥菜的朋友們可以嘗試一下！
食材：
主料：油麥菜280g
輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、枸杞適量、鮮雞汁適量
做法：
1.準備食材。
2.枸杞溫水略泡。
3.油麥菜用淡鹽水泡洗
4.油麥菜瀝凈水份，切成約兩寸長的段
5.蒜拍碎后切成小粒
6.鍋中放適量油，加入蒜粒。
7.炒至微微黃，出蒜香味。
8.先加入油麥子葉梗部分，大火快速翻炒
9.炒至略軟，再加入葉子。
10.炒至都油麥菜都變軟，加入適量鹽。
11.炒勻后，加入適量枸杞點綴。
12.關火后，加入少許鮮雞汁。
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