炒絲瓜的做法
導語：吃些應季的蔬菜，不僅物美價廉，而且營養美容雙修。絲瓜中維生素B含量高，這些B族維生素能防止皮膚老化，還含有增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品。一起來看看吧!
用料主料
絲瓜500克
輔料
蠔油1茶匙、食鹽1勺、姜1小塊、蒜2瓣、大蔥1段、花生油20毫升
炒絲瓜的做法
1.絲瓜去皮洗凈
2.切成滾刀小塊，切塊比較有口感
3.蔥、姜切碎備用
4.炒鍋倒油燒熱，下蔥、姜炒香
5.放入絲瓜加入少量清湯翻炒
6.絲瓜炒軟后放入鹽、蠔油調味即可關火食用
烹飪技巧
炒絲瓜為防止糊鍋可加一些清湯或清水翻炒。調味時可按個人的口味放入調味口
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