碧螺春屬于什么茶
碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，已有千余歷史，具有特殊的花朵香味，那么碧螺春屬于什么茶呢，下面小編為大家?guī)?lái)碧螺春屬于什么茶的內(nèi)容，希望大家喜歡！
碧螺春屬于什么茶
碧螺春是綠茶。
綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多，這些天然營(yíng)養(yǎng)成份對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類(lèi)所不及的，我國(guó)生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西(陜南)、湖南、湖北、廣西、福建是我國(guó)的綠茶主產(chǎn)省份。
碧螺春的沖泡方法
1、觀茶聞香：
用茶匙撥出少許茶樣入于賞茶碟中，供各位茶客欣賞茶葉聞茶香。
2、燙茶杯：
取開(kāi)水壺，往每個(gè)杯中沖人約占杯容量1/3的熱開(kāi)水進(jìn)行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和清潔茶杯。
3、水溫：
沖泡時(shí)以純凈山泉水最好，它不會(huì)破壞碧螺春茶的營(yíng)養(yǎng)成分，泡茶水溫度不宜太高，以80℃為宜。
4、放茶葉：
茶與水的比例一般為1：50或根據(jù)個(gè)人的需要而定。
5、浸潤(rùn)：
倒入1/4的開(kāi)水，讓茶葉在水中浸潤(rùn)，使芽葉吸水膨脹慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。這時(shí)的香氣是整個(gè)沖泡過(guò)程中最濃郁的時(shí)候。
6、沖泡：
手提水壺高沖低斟反復(fù)3次，利用水的沖力，使茶葉在杯中上下翻動(dòng)，促使茶湯均勻，沖水量為杯容量的七分左右，意為“七分茶，三分情”或俗語(yǔ)說(shuō)的茶七飯八酒滿(mǎn)杯。
7、聞香：
把鼻子輕輕靠近碧綠的茶水，氤氳的蒸汽瞬間鉆進(jìn)鼻孔，可謂茶香四溢，清香襲人。
8、品茶：
一嘗二酌三回味。一嘗指的是初嘗玉液，頭一口感到色淡、香幽、湯味鮮雅。二酌即品第二口茶。二啜感到茶湯更綠、茶香更濃、滋味更醇，滿(mǎn)口生津。三品碧清、香郁、回甘。再細(xì)品味，眼前的不再是茶，而是在品太湖春天的氣息，在品人生的百味。
碧螺春怎么喝
首先，泡碧螺春不能用滾開(kāi)的水。因?yàn)楸搪荽何唇?jīng)過(guò)發(fā)酵，非常細(xì)嫩，用開(kāi)水會(huì)把茶燙壞，最好是用70—80度的水泡，水溫高是苦澀的根源之一。
其二、沖泡的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，時(shí)間長(zhǎng)了，也會(huì)苦澀。
其三、要使用密度高的茶具，比如玻璃杯、瓷杯等，不能使用紫砂器皿，這樣會(huì)使茶味流失。
其四、有的人喜歡用玻璃杯泡碧螺春，方法是：先將玻璃杯內(nèi)充上1/3的開(kāi)水，待水溫降至70—80度時(shí)，在把碧螺春投進(jìn)，然后待碧螺春茶葉綻放開(kāi)，再添進(jìn)1/3的'水。
我不喜歡用玻璃杯，用玻璃杯是“喝”茶，那是喝茶條件簡(jiǎn)陋的情況下不得已而為之的。
喝茶有講究，講究喝茶的時(shí)間。不同的時(shí)間段分別適合飲用不同的茶種，在不對(duì)的時(shí)間喝茶，會(huì)對(duì)身體造成影響。
因?yàn)槿梭w在每個(gè)時(shí)間段的身體機(jī)能工作都不同，選擇適合的時(shí)間喝茶，才能喝出健康來(lái)。什么時(shí)間喝碧螺春最好
中醫(yī)認(rèn)為，春夏秋冬四季飲用的茶都應(yīng)該不相同。碧螺春應(yīng)該是適合在夏秋季節(jié)飲用。碧螺春的特性是：甘、苦，微寒。
功效：清熱，解毒，利尿。適合人群：內(nèi)熱體質(zhì)的人。就是應(yīng)該根據(jù)各種茶的性味，在不同的季節(jié)喝相適應(yīng)的茶。
專(zhuān)家建議：上午喝碧螺春，有開(kāi)胃提神的功效，飯后1小時(shí)飲用，有助于消化和新陳代謝。碧螺春很有營(yíng)養(yǎng)，碧螺春含有兒茶素、β—胡蘿卜素、維生素C和維生素E等，碧螺春能延緩衰老、預(yù)防癌癥。
喝碧螺春可以防止細(xì)胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長(zhǎng)，降血脂、降血壓，防止心血管疾病。因此，碧螺春特別適合老年人飲用。
綠茶中有一種名為EGCG的成分，對(duì)人體的健康很有好處，它可以迅速打擊艾滋病毒侵入細(xì)胞的入口。
艾滋病主要感染TCD4淋巴細(xì)胞，利用叫做CD4受體的分子入口進(jìn)入細(xì)胞。EGCG在開(kāi)始與CD4分子結(jié)合時(shí)，就有效地避免艾滋病毒接近細(xì)胞膜。
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