高考生的飲食小技巧
高考生的飲食應該怎么吃呢，下面小編為大家帶來了關于高考生的飲食小技巧，歡迎大家閱讀。
高考生的飲食小技巧
01 多吃動物性食物和豆制品
包括魚蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆腐。
這些食物蛋白質豐富，能保證優質蛋白質的攝入。蛋白質是大腦的組成部分，約占三分之一。有些蛋白質是以酶的形式存在，參與機體代謝與能量轉化。氨基酸組成蛋白質，其中色氨酸和絡氨酸對神經的傳導十分重要。奶制品中含豐富絡氨酸。適當的蛋白質還能清除自由基，大多數自由基是細胞正常活動的副產品，簡言之就是體內的垃圾。自由基能降低人體免疫力，容易使人老化等。
這些食物保證維生素B2的攝入。維生素B2作為一種輔酶，參與體內氧化還原反應、能量代謝。需要的能量高，需要的維生素B2就多。
這些食物含鐵元素豐富。而鐵元素是血紅蛋白的組成部分，起到運送氧的作用。
02 常吃魚蝦貝類，尤其是深海魚
大約70%的大腦重量是脂肪。這些脂肪在不斷代謝。魚蝦貝中含有豐富的DHA(二十二碳六六烯酸)，一種多不飽和脂肪酸。能維持大腦正常運轉、促進思維和記憶形成。DHA在深海魚中含量豐富。三文魚、金槍魚是優質的深海魚，不飽和脂肪酸含量極高。且魚頭含量更高。用西紅柿燉三文魚頭，簡單易得、營養足夠、口感不腥，值得為考生一做。另外，堅果、亞麻油、菜籽油也富含DHA。
03 每天食用新鮮蔬菜和水果
此類食物不僅含豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，促進腦組織對氧的利用。還可以幫助消化，增加食欲，預防便秘。并且能抗氧化、去除自由基。家長可以做一些水果拼盤給孩子吃。
04 適當吃一些(粗)雜糧
(粗)雜糧比如紅豆、綠豆、糙米、標準粉、全麥粉等。黃豆不屬于(粗)雜糧。
這些食物能提供豐富的.維生素B1，能促進大腦利用血糖，增進食欲。這些食物作為膳食纖維，能幫助代謝廢物。
越是精白米、白面越接近淀粉，所含的礦物質和維生素B1越少，因此不要多吃精白米和白面。維生素B1是一種水溶性維生素，因此也不要過分淘米而造成流失。煮大米粥和小米粥不加堿，堿會破壞營養素。
05 足量飲水
水是運送體內垃圾的。脫水會降低學習效率、損害記憶。正常人每天至少要喝1500毫升，約合8杯水。炎熱天氣時更要多喝水，要讓孩子隨時喝水、少量多次。
06 一定要吃飽
大腦每天消耗的能量占人體的四分之一。所以要吃飽以供大腦消耗。
可選擇平常愛吃的食物、變換食物品種來飲食，且注重色、香、味的搭配。
07 吃好早餐，吃營養均衡的早餐
建議早餐種類如下：
◆谷類及薯類
◆動物性實物類
◆奶及奶制品/豆類及豆制品
◆新鮮蔬菜和水果
08 烹調講究清淡、選擇易于消化的食物
清淡的食物容易消化吸收，減輕胃腸道負擔。過于油膩的食物會增加腸胃負擔。少吃或不吃含蔗糖和脂肪高的食物。
09輕松、愉悅的就餐環境很重要
家長應以身作則，做到均衡膳食。備考期間，不要批評孩子、不要討論考試成績。
10與“吃”相關的細節要注重
◆吃新鮮的、清潔衛生的食物。
◆不要迷信“保健品”對智力和成績的作用。
◆充足的睡眠為學習提供儲備。
◆適當的身體運動提高學習效率。
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