蝦蟹粥的做法
導語：蝦蟹這些海蟹，本是清蒸最佳，但是煮粥熬湯也別具風味，可惜的是煮了粥，蝦蟹就基本失去了該有的鮮美，都在那一口粥里了，下面來看看蝦蟹粥的做法吧!
食材主料
蝦250g 蟹350g 白粥1鍋
輔料
鹽適量 蔥花適量 香菜適量
步驟
1.蝦去蝦頭，背部開刀取蝦線，用料酒，姜絲和鹽腌一下;
2.蟹洗凈，去掉不能食用的肺等，砍成適量大小;
3.用大米煮白粥一鍋備用;
4.先下蟹鉗等難熟的下粥中煮開;
5.然后再下蟹肉和蝦等再次煮開;
6.食材熟透后加蔥花和香菜;
7.加鹽調味即成!
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