海帶冬瓜排骨湯的做法
冬瓜海帶排骨湯是主要以冬瓜，海帶，排骨為原料，是一款家常普通湯，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。下面就由小編給大家介紹一下冬瓜海帶排骨湯的做法吧。
冬瓜海帶排骨湯的做法
食材：
主料：排骨500克、海帶(干)30克、冬瓜400克
調(diào)料：食鹽1茶匙、姜1小塊、胡椒粉1茶匙、白醋2滴、水適量、食油1湯匙
做法：
1.排骨用清水浸泡20分鐘左右備用，海帶提前泡發(fā)洗凈切小塊
2.炒鍋內(nèi)放少許食油，下排骨和姜片炒至出香味
3.湯鍋燒熱，倒入炒好的排骨姜片，加上足量清水，滴2滴白醋
4.蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉半小時(shí)左右，加入海帶煮1小時(shí)
5.倒入冬瓜塊，煮至冬瓜達(dá)到你喜歡的軟熟程度放入鹽、胡椒粉調(diào)味即可
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