南瓜餅干的做法
很多小朋友喜歡吃餅干，以下是為大家分享的南瓜餅干的做法，供大家參考借鑒，一起試試吧!
材料：有鹽黃油70克，低粉80克，糖粉30克，玉米淀粉40克，小金瓜(南瓜)一個，可可粉少許，蜜豆少許
烤箱：柏翠PE5386
做法：
1、一個小金瓜去皮去瓤，洗凈切塊，放入微波爐中高火加熱至熟;中間翻面一次，總共10分鐘;
2、取南瓜泥60克，準備低粉、糖粉、玉米淀粉、有鹽黃油所有的材料;
3、軟化的黃油中放入糖粉，用刮刀按壓均勻，不用打發黃油;
4、篩入低粉、玉米淀粉，放入南瓜泥，用手抓捏成面團;
5、取一點面團，加入可可粉揉成可可面團，用保鮮膜包好面團，放入冰箱冷藏30分鐘;
6、取出面團，分割成10克一個;
7、一個面團包入幾粒蜜豆，捏成圓球;
8、借助于牙簽，整成南瓜的形狀
9、用一點點可可面團，做成南瓜把柄，成品中間隔一點距離放入烤盤中
10、烤盤放入已預熱到位的烤箱中層;
11、烤箱以上火170度，下火155度，烤10分鐘，關火后燜10分鐘左右
12、到時取出烤盤，徹底放涼后放入保鮮盒保存
小貼士：
1、用小金南瓜顏色比較漂亮，筋~基本沒有;若用普通南瓜，最好用攪拌機打碎成泥;
2、由于南瓜泥的含水量不同，粉量可適當的增減;
3、面團冷藏一下容易操作;
4、面團中包入蜜豆，成品不易塌陷;
5、此方子借鑒于下廚房。
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