香辣花蛤怎么做好吃
談到香辣花蛤，味道很棒，超下飯，許多人都很愛吃。下面要給大家分享的內容是：“香辣花蛤怎么做好吃 配點小米椒味道會更贊”，一起來看下吧!
首先來看下香辣花蛤怎么做好吃：
材料：
花蛤，植物油，老姜，大蒜，芹菜，小蔥，小米椒，鹽，香油，生抽，高度白酒，蠔油，干淀粉等
步驟：
1.把所需材料都準備好
2.清水里調入適量鹽、香油，放入花蛤，浸泡30分鐘;期間可用筷子來回波動，讓花蛤更快吐沙;
3.浸泡花蛤時，準備配料：老姜切絲;芹菜莖切絲;芹菜葉切粒;大蒜切片;小米辣切圈;蔥白切段，蔥綠切末;
4.花蛤倒掉清水，沖洗干凈備用;
5.煮鍋里倒入清水燒開，放入花蛤，加蓋煮1分鐘;
6.將花蛤撈出，沖洗兩遍;
7.塔吉鍋倒入適量植物油;
8.放入姜絲、蒜片、蔥白段、一部分小米辣炒香;
9.放入芹菜莖、花蛤;
10.調入適量生抽、高度白酒、蠔油，攪拌均勻;
11.加蓋，中火煮5分鐘，小火3分鐘;
12.調入水淀粉，迅速翻拌均勻(水淀粉：干淀粉同適量清水混合，攪拌均勻);
13.放入芹菜葉，剩余的小米辣;上蓋，關火燜1分鐘;
14.撒蔥綠，起鍋，【香辣花蛤】做好了。
以上主要介紹了香辣花蛤怎么做好吃，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于花蛤的小知識。
女人吃花蛤的好處
1、促進骨骼發育
蛤蜊中含有較豐富的鈣，可促進骨骼和牙齒發育。
2、解除煩惱
在感到煩惱時可適當食用蛤蜊，能夠有效地消除煩惱，倍感輕松。
3、降膽固醇
蛤蜊含有代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，可以有效地降低血清膽固醇。
4、降血糖
蛤蜊含有豐富的硒，硒具有類似胰島素的作用，可以促進葡糖糖的運轉以降低血糖。
5、減肥
由于蛤蜊脂肪含量不高，每100公克的熱量只有55大卡，屬于低脂肉類。對于想控制體重的人，蛤蜊是很不錯的選擇。
溫馨小提示
花蛤等貝類本身極富鮮味，烹制時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類應經吐沙、熟透后食用。花蛤等貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。
以上就是關于：“香辣花蛤怎么做好吃 配點小米椒味道會更贊”的分享，希望對你有幫助。
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