蓮藕燒排骨怎么做
相信大家大部分只聽過蓮藕燉排骨，很少聽說過蓮藕燒排骨吧！那么今天小編就來介紹蓮藕燒排骨怎么做，一起來看看吧！
主料
排骨400g 蓮藕1節
輔料
鹽 油
姜 生抽
老抽 八角2個
青紅椒各1個 干辣椒3個
米酒1勺
蓮藕燒排骨的做法步驟
1. 排骨冷水下鍋煮去血水。
2. 然后和冷水沖干凈撈出瀝干備用
3. 把所以材料切好
4. 鍋里放油，把瀝干水的排骨倒入煸炒
5. 炒至微黃加入干辣椒、姜片、八角炒出香味，再加一勺米酒翻炒
6. 加入生抽，老抽，炒均勻。
7. 加入藕炒均勻。
8. 加入淹沒食材的水，大火燒開轉小火燉煮30—45分鐘，調入鹽。
9. 放入青紅尖椒
10. 大火翻炒收汁
11. 成品
小貼士
喜歡吃辣的可以多放一些干辣椒燒
出鍋時喜歡味精的可以放
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