好吃黃油卷的做法
黃油卷的主料：
牛奶 (100克) 雞蛋 (2個) 高筋面粉 (220克) 細砂糖 (30克) 黃油 (30克) 鹽 (2克) 酵母 (5ml)
做黃油卷所需廚具：
面包機、電烤箱
黃油卷的做法圖解步驟
1.牛奶，雞蛋，糖，鹽放入面包機桶內
2.加入高筋面粉和酵母，啟動面包機揉面20分鐘。
3.加入軟化黃油繼續揉面30分鐘左右
4.直至面團可輕易拉出薄膜
5.將面團揉圓蓋好蓋子發酵至原面團的2倍大，約40分鐘。
6.取出發酵好的面團排氣揉圓
7.將面團分為約30克左右一個的份量
8.取一個小面團搟開成牛舌狀
9.由上向下卷起
10.再將面團一端用手搓細
11.用搟面杖搟成錐子形
12.大頭一端可放少許草莓醬，沒有可不放。
13.從大頭一端卷起
14.卷好的黃油卷
15.排放在鋪了油紙的烤盤上入烤箱再次發酵30分鐘。
16.取出烤盤在面包表面刷上一層蛋液
17.放進烤箱中層，上下火180度12分鐘即可。
18.冷卻至不燙手后建議密封保存。
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