蒸魚頭的做法
如果魚夠肥美，蒸出來魚頭的魚頭也更好吃。一起來看看蒸魚頭的做法吧！以下是小編幫大家整理的蒸魚頭的做法，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
用料主料
魚頭500g
調(diào)料
食鹽適量、醋適量、花椒適量、生抽適量、調(diào)和油適量。
清蒸魚頭的做法
1、準(zhǔn)備好所有食材，魚頭洗凈抹上醋，3分鐘后沖水洗凈。
2、洗凈的魚頭抹上少許鹽，放入姜片與蔥段。
3、開水上鍋，蒸10分鐘。
4、蒸的時候可以切好姜絲與蔥絲。
5、魚蒸好后，關(guān)火3分鐘后揭開鍋蓋，丟掉魚頭上的姜片與蔥段，灑上新的姜絲與蔥絲，淋上生抽。
6、熱鍋燒油，放少花椒粒爆香。
7、花椒變色后將花椒撈出，淋在魚頭上即可。
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