干鍋手撕包菜的做法
導(dǎo)語：干鍋的做法有什么呢，今天小編把它的手撕包菜做法推薦給你吧。
食材：
主料:卷心菜300克
輔料:五花肉100克,蒜4瓣,干辣椒5個,白糖1小勺,醬油2勺,雞精1/2小勺,料酒1小勺,食鹽1/2小勺,香醋1/2小勺
做法：
1.包菜撕小塊，用淡鹽水浸泡洗凈
2.五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗凈用剪子對半剪開
3.熱鍋冷油放入五花肉小火煸至剛呈透明狀
4.加入蒜片繼續(xù)煸出香味
5.大火放入瀝干水分的包菜、干辣椒繼續(xù)翻炒
6.接著加入除香醋和雞精的所有調(diào)料、另外再加少許的水炒軟至熟
7.起鍋前加雞精，沿鍋邊烹入香醋拌勻出鍋即可
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