信陽毛尖的沖泡步驟
信陽毛尖應(yīng)該怎么沖泡呢，下面小編為大家簡單介紹關(guān)于信陽毛尖的沖泡步驟，歡迎大家閱讀。
信陽毛尖的沖泡步驟
1、燙壺
在泡信陽毛尖之前需用開水燙壺，一則可去除壺內(nèi)異味;再則熱壺有助揮發(fā)茶香。用壺里的熱水采用回旋斟水法浸潤茶杯，提高茶杯的溫度。
2、置茶
一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內(nèi)，此時(shí)可將茶壺遞給客人，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶壺內(nèi)的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。
3、溫杯
將燙壺的熱水倒入茶盅內(nèi)，再行溫杯。
4、高沖
沖泡茶葉時(shí)需高提水壺，水自高點(diǎn)下注，使茶葉在壺內(nèi)翻滾、散開，以更充分泡出茶味，俗稱“高沖”。水注到杯身的十分之七滿，注水時(shí)注意水的溫度要達(dá)到90℃， 水用山泉水為最佳。
5、低泡
泡好的茶湯即可倒入茶盅，此時(shí)茶壺壺嘴與茶盅的距離，以低為佳，以免茶湯內(nèi)之香氣無效散發(fā)，俗稱“低泡”。
6、分茶
將茶盅內(nèi)的茶湯再行分入杯內(nèi)，杯內(nèi)之茶湯以七分滿為度。等待茶葉吸水下沉慢慢展開。
7、敬茶
將茶杯連同杯托一并放置客人面前，是為敬茶。
8、聞香
品茶前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。
9、品茶
“品”字三個(gè)口，一杯茶需分三口品嘗，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑，以示感謝。品信陽毛尖內(nèi)質(zhì)香氣高鮮，有熟板栗香，湯色鮮綠，滋味鮮醇，葉底嫩綠勻整。
毛尖更多相關(guān)文章推薦：
4.怎樣沖泡信陽毛尖
9.都勻毛尖是什么
【信陽毛尖的沖泡步驟】相關(guān)文章：
怎樣沖泡信陽毛尖03-31
沖泡信陽毛尖的技巧03-31
信陽毛尖的沖泡方法03-31
信陽毛尖如何沖泡04-01
信陽毛尖沖泡方法04-14
都勻毛尖的沖泡方法04-01
挑選信陽毛尖的方法05-21
信陽毛尖的泡法03-30
信陽毛尖是綠茶嗎03-30