瘦肉炒黃瓜的做法
瘦肉炒黃瓜是一道家常菜，下面是小編為大家整理的瘦肉炒黃瓜的做法，希望對大家有所幫助。
瘦肉炒黃瓜的做法
1.黃瓜一根切片，瘦肉切片，加鹽，豆瓣醬，醬油淀粉攪拌均勻待用。鹽可以多點，等下黃瓜也就不用再放鹽了。
2.起鍋，加入適量油，燒至九成熱
3.加入瘦肉片，滑炒
4.炒至肉片變色
5.倒入黃瓜
6.爆炒，黃瓜變稍軟即可出鍋。腌制瘦肉已經加鹽，所以不必再加鹽。
7.上桌
小貼士
淀粉不要太多以免粘鍋，同樣道理油應該適量多一點
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