淡奶油雪糕的做法
雪糕與冰激凌的區別究竟是什 么？做法？材料？或許更多地，是做法上的差異吧？至少，雪糕不需要在凝凍的過程中不停攪打。然而，在口感上，有時候真的很難區別它們的差異。下面請看淡奶油雪糕的做法大全！
淡奶油雪糕的做法1
材料：淡奶油100g 純牛奶250ml 砂糖25g 煉乳10g 糖粉15g 糯米粉1大勺
步驟
1、將牛奶倒進鍋里小火煮開
2、接著倒入砂糖，攪拌融化
3、再加入1小勺糯米粉里面，攪拌勻幾就關火
4、加入煉乳里面拌勻。然后隔放在冷水或者冰水里降溫
5、淡奶油倒進不銹鋼大碗里，加入15g的糖粉，隔著冰水用電動打蛋器開始攪打。
6、打到6分發的狀態，有明顯的紋路的時候,就可以了。
7、把放涼的牛奶液倒入打好的淡奶油里面，攪拌均勻
8、在冰棒磨具底下撒些葡萄干
9、將做好的.冰棒液倒進磨具里面
10、再插上冰棒棍，放進冰箱冷凍6小時以上！
小貼士
1、加入糯米粉會使冰棒更有雪糕的感覺！口感更好！
2、取冰棒的時候。放盆自來水，把冰棒磨具浸到下半部分，大概一分鐘，就好取出來了！或者放室溫下，3分鐘左右就比較好取出來！
淡奶油雪糕的做法2
1、準備材料 淡奶油 雞蛋（只用蛋黃） 紅心火龍果 牛奶一袋 白糖適量
2、將火龍果炸成汁
3、牛奶 蛋黃 白砂糖放碗里用打蛋器攪拌發白 我是隔水加熱 我怕糊 在加熱的`過程中要不停攪拌直至變稠
4、將蛋液放涼 倒入已經打發的淡奶油中 加入火龍果汁不停攪拌
5、我做了兩種 一個原味一個火龍果味 將混合均勻的淡奶油倒入容器中放冰箱冷凍
6、成功！
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