干貝蘿卜豬肚湯怎么做
干貝蘿卜豬肚湯感清淡鮮美，有滋陰補腎，健脾和胃，清肺理氣的功效。以下就是小編為大家分享干貝蘿卜豬肚湯的做法，一起來看看吧！
難度：切墩(初級) 時間：1小時以上
主料
豬肚500g
輔料
干貝10粒 白蘿卜半個
甜玉米半個 姜1塊
枸杞5g 鹽1茶匙
胡椒粉1/2茶匙 油1勺
清水 料酒1湯匙
干貝蘿卜豬肚湯的做法步驟
1. 準備好食材。
2. 豬肚洗凈切絲。
3. 甜玉米剝粒，白蘿卜切絲，姜切絲。
4. 鍋里加入適量清水，姜絲，料酒，燒滾后下入豬肚氽熟，然后撈出備用。
5. 重起鍋，下入姜絲，干貝，豬肚。
6. 大火燒開后，蓋上蓋子，轉中大火燉1個半小時。
7. 燉好后加入蘿卜絲，玉米粒，枸杞。
8. 因為豬肚沒什么油，加入一勺豬油，再燉半小時。（不喜歡豬油的可以加植物油）
9. 燉好后加入適量鹽，胡椒粉調味，即可出鍋。
10. 奶白的湯汁十分鮮美哦！
11. 成品圖！
小貼士
豬肚比較臟，可用淀粉加鹽多搓幾次沖洗。
用中大火燉出的湯才會呈奶白色。
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